沸腾鱼乡，始于1999年，作为餐饮企业，水煮鱼是我们的主打菜品，北京沸腾鱼乡餐饮，面对私利与诚信，我们自始至终都在喊着一个口号：沸腾鱼乡拒绝口水油！放心油来自于国家对餐饮业的规范化管理，沸腾鱼乡的废油均委托北京市政府指定的油品回收公司回收处理。我们坚决把诚信融入企业经营管理的每一个细节中，把企业自身也当作环境的一部分考虑。

北京沸腾鱼乡餐饮共同发展的价值观；以人为本、真诚合作的管理理念。成就未来；卓越来自勤奋与智慧；人人是人才，只有没培训到位的员工；有百分之一的希望。

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